Ihr Aufenthalt in der
ESPAN-Klinik

Gesund und fit durch richtige Ernährung, das ist das Motto unserer motivierten Küche

Durch eine ausgewogene und abwechslungsreiche, überwiegend aus frischen Zutaten hergestellter Menüfolge bieten wir unseren Patienten*innen während der Rehabilitation und Anschlussheilbehandlung neben dem Genuss auch eine ideale Versorgung mit allen Nährstoffen. Dies gilt nicht nur für die Vollkost, die vegetarische Kost und die angepasste Vollkost, sondern auch für sämtliche Sonderkostformen, die von unseren Ernährungsfachkräften zusammen mit den Köchen unter der Leitung unseres Küchenchefs zubereitet werden.

Bei der Lebensmittelauswahl unseres 4-wöchigen Menüangebots berücksichtigen wir nicht nur die physiologische Qualität der Ernährung, sondern legen auch Wert auf die Nachhaltigkeit.

Unsere Diätkostformen 

• die Reduktionskost, auch geeignet für Diabetes Typ 2
• die Kost zur Gewichtszunahme: angereichert mit Zwischenmahlzeiten sowie nach Bedarf durch
  Aufbaukost in flüssiger Form
• die Leichte/Angepasste Vollkost bei akuten oder chronischen Magen-/Darmerkrankungen
• die vegetarische Kost, auch gut geeignet bei erhöhten Blutfett- und Harnsäurewerten
• Besonderheiten bei verschiedenen Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten z.B. Lactose, Fructose oder Histamin *

*wichtig: Allergien und Unverträglichkeiten können nur nach Vorlage eines ärztlichen Attests berücksichtigt werden.
Für schwer kranke Patienten*innen bieten wir Essen auf dem Zimmer an. Dies entspricht dem Standard unseres reichhaltigen, ernährungsbewussten Frühstücks-, Mittags- und Abendbüfetts. Hierfür kann jeder Patient angeben, was er zu den einzelnen Mahlzeiten bekommen möchte.